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庆祝法国圣达史提芬四级庄-拉芳罗榭庄与名饮签约
2010-11-14 15:14:24  来源:  作者:

 

拉芳罗榭

 

拉芳罗榭酒庄起源于十六世纪,1855波尔多分级制,四级庄,位于圣达史提芬区,紧邻二级庄Cos d'Estournel 爱士图尔(圣达史提芬区酒王),座落于被砾石层覆盖的土壤上,源于第四冰期(古兹Gunz)时代,深厚平坦的特色砾石层,排水性极好。拉芳罗榭浓烈,丰满且浑厚绝对经得起时间的考验。长时间的陈年之后将会成就一款酒体丰满,微妙而优雅的葡萄酒。
 
 
 
等级:1855年波尔多四级名庄
面积:45公顷
方位:庄园位于波尔多梅多克区的圣达史提芬(Saint Estephe)
相邻名庄:Chateau Cos d'Estournel 爱士图尔酒庄(1855二级名庄/圣达史提芬区酒王)
土壤:座落于被砾石层覆盖的土壤上,源于第四冰期(古兹Gunz)时代,土壤中还混合了石英,天然砥石,硅石,火山岩,磨石砂砾,沙子和粘土。
葡萄品种:55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 40%梅鹿辄(Merlot) 5% 品丽珠(Cabernet Franc)
平均树龄:30 年
种植密度:9200 株/公顷
产量:5000升/公顷
年产量:拉芳罗榭(正牌):12,000 箱; 拉芳贝勒(副牌):8,000 箱
 
 
栽培法:选择健康状况理想的葡萄品种,小心的选取嫁接用的枝苗,将产量控制得恰到好处,控制好成熟度,坚持对葡萄树的小心照料。手工完成采收。
酿造法:葡萄酒在桶中存放的2-3个星期中会进行为期6-8日的发酵。酒桶会用水来冷冻控温。最后就会在装瓶之前用蛋白来将酒澄清。2000 年新建了一个装有空调装置的酒窖和一个酒桶储存室。
拉芳罗榭(正牌):16到20个月,橡木桶每年更新50%到60%。
拉芳贝勒(副牌):桶中熟化15个月
 
 
酒窖大师:伯纳德·弗兰斯 Bernard Franc
酿酒师:米歇尔-伯纳德·库尔什农 Michel-Bernard Couasnon
现任庄主:盖伊·泰瑟隆Guy Tesseron
 
 
品牌:
Chateau Lafon-Rochet 拉芳罗榭(正牌)
Les Pelerins de Lafon-Rochet拉芳罗榭(副牌),现更名为LE PETIT LAFON ROCHET。
 
 
酒评:
拉芳罗榭:这款浓烈,丰满且浑厚的葡萄酒绝对经得起时间的考验。长时间的陈年之后将会成就一款酒体丰满,微妙而优雅的葡萄酒。
拉芳罗谢(副牌):强劲,丰富而浓郁,使它经得起时间的考验,同时保持着丰满,平滑和高雅的特性。一款细腻均衡的葡萄酒。
 
 
 
侍酒建议:
酒窖湿度和温度:70-85%, 15℃
醒酒时间:1~2小时
饮用温度:17-19 °C
最佳饮用:5-15年
保存时间:20-30年
 
 
食物搭配:
西餐搭配:牛肉,家禽,干酪,番茄沙司伴意大利面,炖肉,比萨,猪肉,小牛肉,野味肉。圣·耐克泰尔奶酪Saint-Nectaire,依达干酪Edam,歌达奶酪Gouda。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。
 
 
 
罗榭“Rochet”这个名字很明显来自单词“roches”,也就是组成拉芳罗榭葡萄园土壤的岩石“rocks”的意思。几千年来,来自遥远的中央高原(Massif central)和比利牛斯山脉 Pyrenee Mountains 的细碎岩石被加伦河(Garonne)以及多尔多涅河(Dordogne)带到此地,逐渐被销蚀成小圆石并沉积在圣达史提芬的石灰石底层土之上,形成了以深厚的砾石层为特色的平坦,排水性极好的山丘地貌。
 
 
 
拉芳罗榭起源于十六世纪,当时是一家大庄园-鲁西荣河谷之地(Roussillon Valley fiefdom)的一部分,1557年为雅诺特·伯纳德·勒萨克(Janot Bernard de Leyssac)所有。1650年,安托瓦内特·格里莫斯(Antoinette de Guillemotes)与担任波尔多议会顾问的埃蒂安纳·拉科(etienne Lafon)结婚,她将自己继承得到的这片叫做“罗榭 Rochette”的土地,作为她嫁妆的一部分,送给了她的丈夫。就这样,拉芳和罗榭这两个名字合在了一起。与拉芳家族结合之后,拉芳罗榭便开始了它长达两个世纪的葡萄酒酿造事业。十八世纪初期被贴切地称为“葡萄种植的狂热期”,于是这一时期,埃蒂安纳·拉科不断地购买土地增加拉芳罗榭葡萄园的面积。拉芳家族经营了庄园足足一个世纪之久。十八世纪中期,吉恩·拉芳 Jean Lafon接管了庄园,并在法国大革命期间维持着庄园的运作。庄园持续不断地壮大,如果没有粉孢子和根瘤蚜葡萄病虫害的破坏,这种良好的状态也许将一直持续下去。但正是由于疾病的侵袭,庄园被迫于1895年出售。至此,拉芳罗榭酒庄由埃蒂安纳·拉芳后代统治的时期划上了句点。
 
 
 
新庄主名叫弗雷德里克·奥顿 Frederic Audon,他接管庄园时葡萄园的面积为26 公顷,配置了一些适当的设备之后,葡萄园马上就能投入生产,而且颇有成效。庄园由奥顿掌管 一直到1924 年。
 
 
 
二十世纪的波尔多,战争以及萎靡的经济导致了对葡萄酒的需求降低,许多经营者无技可施,在加上投资匮乏,致使葡萄园缩减,产量下降。1959 年,庄园被盖伊·泰瑟(Guy Tesseron)买下,他当时是一位干邑生产商。从那时候起,庄园就开始增加投资进行扩建。盖伊·泰瑟隆的妻子是尼可·克鲁斯(Nicole Cruse),她来自拥有迪仙庄(Chateau d'Issan)的克鲁斯家族。克鲁斯家族经营到二十世纪七十年代早期之后,便将庄园传到了下一代手中,拉芳罗榭庄园现在由米歇尔·泰瑟隆Michel Tesseron来继承。
 

2010年11月, 法国圣达使提芬产区四级名庄-拉芳罗榭庄与我公司成功签约,授权我司为拉芳罗榭庄在中国的独家代理。名饮首创列级庄独家代理的先例,打破了列级庄不设独家代理的传统经营模式,进入世界顶级酒的操作领域,杜绝假货,更好的保证质量,为消费者提供顶级味蕾享受。

 

 

 

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