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狮冠

 

  巴伐利亚狮冠啤酒厂 
 
 
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巴伐利亚狮冠啤酒厂位于德国巴伐利亚州维尔茨堡市,隶属于库伦巴赫啤酒集团。维尔茨堡官邸为德国著名的世界文化遗产。巴伐利亚狮冠啤酒厂持续向全世界提供着具有无与伦比高端品质的啤酒。几百年来出于对啤酒的热爱,酿酒师运用他们纯熟的专业技术酿造出具有独一无二优秀品质的啤酒。酿造啤酒对于巴伐利亚狮冠啤酒厂而言不仅是一项商业活动,还是一种使命和特权。

 

巴伐利亚狮冠啤酒厂始终坚持传统酿造工艺。并严格遵照德国1516《纯正啤酒法》悉心酿制。1516《纯正啤酒法》是公元1516年巴伐利亚大公威廉四世颁布的法律,规定只许用大麦、啤酒花、酵母和水制作啤酒,任何香料或者成分都不允许用于啤酒酿制,保证了德国啤酒的纯粹品质。德国1516《纯正啤酒法》是最古老的一条关于食品和饮料的法律,也是德国自16世纪以来直到现在还在遵守的啤酒酿造法律,是德国啤酒巅峰品质的保证。《纯正啤酒法》意味着——无人工色素,无人工添加剂,无香精及防腐剂,不含甲醛与亚硝酸盐。

 

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并不是所有的德国啤酒厂都遵循《纯正啤酒法》进行啤酒酿造,事实上,随着啤酒工业化进程加快,上乘啤酒花以及麦芽原料成本的飞涨,很多德国啤酒厂因无力维系如此之高的成本,已经不再坚持按照《纯正啤酒法》的规定酿酒。

 

在巴伐利亚狮冠啤酒厂当地,有两件可以被人引以为傲的瑰宝,它们便是可以俯视全城的古城堡和纯正的巴伐利亚狮冠啤酒。

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巴伐利亚狮冠系列啤酒系德国巴伐利亚狮冠啤酒厂荣誉出品,采用德国独特的二次发酵浑浊型工艺,严格遵循巴伐利亚1516纯度法。口感细腻醇厚,冰饮更佳。

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狮冠黑啤酒酒获得2009年德国农业协会颁发的DLG金奖

 

巴伐利亚狮冠啤酒选取至纯至粹的原料和传统的酿造工艺,不断给世界啤酒爱好者带来惊喜和享受,

至今屡次获德国农业协会(DLG)竞赛的金奖,银奖。

 

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               狮冠白啤酒获2010年德国农业协会颁发的DLG金奖

 

德国巴伐利亚狮冠啤酒六大特点:

 

1.《纯正啤酒法》巴伐利亚狮冠啤酒纯粹品质的法律保证

公元1516年,巴伐利亚大公威廉四世颁布了《纯正啤酒法》,明确规定只能用麦芽、水、啤酒花及酵母生产啤酒,其他成分(如大米、玉米、淀粉等)一律禁止使用,保证了德国啤酒的纯粹品质。

 

2.高浓度的麦芽汁含量

啤酒根据麦芽汁的浓度可以分为高、中、低三种浓度类型,巴伐利亚狮冠啤酒的麦汁浓度都在12°以上,高麦汁浓度,生产周期长,稳定性好,口味浓郁,口感圆润,含有更加丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质。

 

3.甄选顶级品质啤酒花——哈拉道啤酒花

德国啤酒味重偏苦,这恰恰是用料扎实的直接体现。巴伐利亚狮冠啤酒采用顶级品质的哈拉道啤酒花。根据记载啤酒花有抗癌、利尿、解毒的功效,由此可见,巴伐利亚狮冠啤酒是有益健康的饮品。

 

4. 高科技酿造工艺微生物澄清技术

巴伐利亚狮冠啤酒采用高成本的微生物澄清技术,绝对不使用甲醛、亚硝酸盐等含有重金属和放射性物质的有害化学澄清辅助剂。因此,畅饮德国巴伐利亚狮冠啤酒不会产生隔夜头疼与次晨喉干等现象。

 

5. 浓郁的麦香和爱尔兰带细腻品质的直观体现

巴伐利亚狮冠啤酒泡沫洁白细腻,具有油脂般的绵软感觉,泡沫的持久度在2-4分钟左右,泡沫落去后,

能够在杯壁上形成“爱尔兰带”现象。明显的爱尔兰带现象,体现了啤酒的优良品质。

 

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6. 德国制造专利包装

巴伐利亚狮冠啤酒独有5升的聚会装是德国的专利发明,采用真空罐装技术,

在最大程度上保证了啤酒的风味,并带来新鲜的饮用体验。

 

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