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拉弗派瑞酒庄

拉弗派瑞酒庄甜美的憧憬  CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY

 

拉弗派瑞酒庄历史悠久,可以追溯到十三世纪。1855年,波尔多苏玳产区(Sauternes)列级庄分级制中,被评为PREMIERS CRUS级别,

紧随Chateau d'Yquem(伊甘酒庄)及Chateau La Tour Blanche(白塔酒庄)之后。 

 

 

拉弗派瑞酒庄 

CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY SAUTERNES

 

 拉弗派瑞.jpg

 

产区:法国苏玳法定产区列级庄 Premier Cru Classé en 1855

葡萄品种:90%赛美蓉、8%长相思、2%密思卡黛

土壤特质:土壤为硅砾石和砂石质粘土,这是60万年前第四纪砾石沉积在Aquitainian石灰岩基质上形成的。

树龄:平均树龄40

 

酿造工艺:

手工采摘葡萄并且连续不断严格地筛选(4-7天,根据年份的不同)。根据他们的成熟度,

只有那些达到一定贵腐程度的葡萄才会被收获,

来维持其独有的令人称赞的香气。根据年份的不同,为了维持这份独有的品质,

甚至会牺牲一部分土地的产品。

 

窖藏:沿用传统窖藏工艺,在橡木桶中朝上放置18-20个月

陈年潜力:根据年份的不同,平均有80年的陈放潜力。

2008330日组织的品酒活动中品鉴了1906-1959年中的20个年份。

结果说明,在合适的年份所酿制的美酒有100年以上的陈放潜力!

 

酿酒师的品评:

这款超级金绿色调的苏玳贵腐葡萄酒是一款酒体饱满浓郁而又华丽的美酒,温和甜美的提供了菠萝,桃子,焦糖以及烟熏橡木的香气。

伴随着其粘稠度和丰富度,还有底层良好酸度所带来的活力与精确度。

 

专业点评:

《品醇客》2002年份五星,2006年份四星;

入选2006年《葡萄酒观察家》前百大葡萄酒名单,打分97/100

《多伦多之星》2008年份四星半;

《葡萄酒爱好者杂志》2008年份打分92-94/100

《酒博士》2008年份打分17-18+/20

 

拉弗派瑞酒庄高级干白葡萄酒

LE LYS DE LAFAURIE

 

拉弗派瑞干白.jpg

 

产区:波尔多法定产区AOC

葡萄品种:50%赛美蓉,50%长相思

树龄:平均树龄40

采摘:根据不同的葡萄品种,分别在不同的时间进行手工采摘。

时间从九月中旬持续到十一月上旬。

 

酿酒师的品评:

酒庄根据当年的葡萄生长状况来决定是否生产,遇到不理想的年份,酒庄宁可放弃对此酒的酿制,

所以该酒产量十分有限,品质上乘。酒体呈明亮金色,富含无花果,西柚等水果香气,

同时隐约透出矿物质和蔬菜的味道,回味悠长。

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