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菲力苏酒庄

菲力苏酒庄圣达美隆Saint-Emilion镇最古老的酒庄之一

CHATEAU FAURIE DE SOUCHARD

 

坐落于圣达美隆产区的心脏位置,菲力苏周围都是些最负有声望的酒庄,距离圣达美隆市只有几百米远。

菲力苏堡的邻居们:

南面:Chateau Soutard,苏塔堡,列级庄

北面:Chateau Dassault,达索特堡,列级庄

西面:Chateau Larmande, 拉曼德堡,列级庄

东面:Chateau Pertit Faure de Soutard,小菲力苏塔堡,列级庄

 

菲力苏堡是圣达美隆镇最古老的产业之一。它是根据“Faurie”而命名的。

“Faurie”则是因为百年战争时期的战役发生在此地而闻名于世。

苏查尔德家族在17世纪的波尔多议会、圣达美隆葡萄酒协会以及圣达美隆理事会中就开始为人们所了解。

在圣达美隆的北部山地,已经有好几百年的酿酒历史了,尤其是在菲力苏堡。

几世纪以来,管理着菲力苏堡的苏查尔德家族同时也参与了圣达美隆地区的管理。

它一系列的主人为小镇的历史以及其快速发展做出了不可磨灭的贡献。

而菲力苏酒庄所在的土地也是圣达美隆区内最好的一片土地之一。

 

1933年,MauriceSimone JabiolNouvel 先生手中买下了这处庄园。

Nouvel先生正是从苏查尔德家族的后裔Paul Lavau-Breton 处继承来的。

Maurice Jabiol 无怨无悔地为圣达美隆镇的发展做出了巨大的贡献。

1943-1975年,他曾任圣达美隆酿酒协会的秘书长,同时他也是1948年重建Jurade 的发起者之一。

1983年,夫妻二人把他们的产业分给了他们的儿子和女儿,女儿Francoise继承了菲力苏酒庄。

2006年,Francoise Sciard将庄园的经营管理权委托给了她的两个孩子:GeofforyThibaut Sciard。他们为菲力苏的复苏做出了巨大贡献。他们聘请了享誉业内的顶级顾问:Stephane Derenoncourt。自此葡园从土壤的养护、树枝的修剪、果实的采摘直到酿造,都在这位天才的酿酒师的严格控制下进行。Stephane的评估涉及到酿造过程中的每一步,分辨它的类型并找出它的各种弱点,其最终目标是提升土壤的质量和增进葡萄酒的美味度。这样一个持续改进的过程,使得菲力苏作为列级庄的潜力被完全的激发出来。自2006年份以来,菲力苏庄在业界频频得到各种佳评,同时在各种大赛中屡次斩获奖牌,被称为一次伟大的复兴。

 

菲力苏酒庄干红葡萄酒 CHATEAU FAURIE DE SOUCHARD ST EMILION

 

菲力苏.jpg

 

产区:法国圣达美隆法定产区列级庄

Grand Cru Classé en 1969

葡萄品种:65%梅露、26%品丽珠、9%赤霞珠

土壤特质:沙质及粘土质土壤

树龄:平均树龄25

窖藏:橡木桶窖藏18个月

 

陈年潜力:3050

 

酿造工艺:精选酒庄优质地块葡萄,在葡萄成熟度最佳时手工采摘,

在小容积酿酒罐中水循环与加热器控温发酵3-4周后,在法国橡木桶中养酒。

 

酿酒师的品评:

有一种使人愉悦的紫罗兰香味。这种花香很有波美侯的感觉。

可爱的酒体,丰满而又被润色过,带有紫罗兰、黑浆果,咖啡和可可的香味。

酒中保存了很多鲜香味,是一款极好的酒。

 

专业点评:

吉尔伯特和杰拉德2008指南 等级:87/100

RVF 酒类指南:2008年法国最棒的酒。

RVF - 特评《波尔多美酒总览》等级:14-15/20

 

菲力苏酒庄副牌干红葡萄酒

PAVILLONS FAURIE DE SOUCHARD ST EMILION

 

小菲力苏.jpg

 

产区:法国圣达美隆法定产区AOC

葡萄品种:65%梅露、26%品丽珠、9%赤霞珠

土壤特质:沙质及粘土质土壤

树龄:平均树龄25

窖藏:橡木桶窖藏18个月

陈年潜力:2030

 

酿造工艺:

精选酒庄优质地块葡萄,在葡萄成熟度最佳时手工采摘,

在小容积酿酒罐中水循环与加热器控温发酵3-4周后,在法国橡木桶中养酒。

 

酿酒师的品评:

密集的红宝石色,散发着黑樱桃和黑醋栗的香气,而且还有令人意想不到的矿物质的味道。

质感紧密,略显庞大,但同时不失大气与力量。

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