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沙都拉图奥酒庄

沙都拉图奥酒庄 LA CROIZILLE—Saint Emilion圣达美隆奇葩

 

上世纪初页,帝赛福家族入主沙都拉图奥,开启晋身圣达美隆名庄之征程,骄人成绩引起《Gilbert&  Gaillard Guide》、《The Guide Hachette》、《Decanter》等国际著名葡萄酒期刊的广泛关注,其伦敦国际葡萄酒市场交易价亦稳健攀升。蜚声世界的伟大葡萄酒评论家Jean Marc Quarin 称之为圣达美隆奇葩。

 

沙都拉图奥·帝赛福家族珍藏干红葡萄酒

Château La Croizille

 

沙都拉图奥帝赛福.jpg

 

产区:圣达美隆法定产区

SAINT EMILION GRAND CRU CLASSÉ(2016)

葡萄品种:70%梅露、30%赤霞珠

土壤特质:圣达美隆特级产区南向坡地,石灰质黏土土壤。

酿造工艺:精选酒庄优质地块葡萄,在葡萄成熟度最佳时手工采摘,

在小容积酿酒罐中水循环与加热器控温发酵3-5周后,在全新法国橡木桶中养酒。

窖藏:橡木桶窖藏18个月,100%新橡木桶(产自阿利埃省Allier,烘烤程度中等偏上)

陈年潜力:50

 

酿酒师的品评:

这款伟大的酒,酒裙如墨,非常迷人的黑色水果香气混有轻微的烘烤气息,醇厚,复杂,无比美味。

它丰富的矿物质,柔滑,细腻的单宁与宜人并浓厚的香气达成和谐给人以深刻的印象。

 

专业点评:

 沙都拉图奥帝赛福家族被《Guide Hachette》、《Guide Gilbert et Gaillard》杂志郑重推荐,

2002国际酒类挑战赛上便已崭露头角,其08年份酒更是一举获得法国独立酒庄挑战赛金奖。

 

沙都拉图奥·图兰斯庄园干红葡萄酒

Château Tour Baladoz

 

沙都拉图奥图兰斯.jpg

沙都拉图奥图兰斯.jpg

 

产区:圣达美隆法定产区AOC

葡萄品种:70%梅露、20%品丽珠、10%赤霞珠

土壤特质:石灰质黏土

酿造工艺:

采摘成熟度最佳的葡萄,获得高质量的单体酚,以适合葡萄酒的酿造工艺,经过三到四周时间的破碎,挑拣,浸泡并控制温度。

然后在酿酒缸内有规律的滗清,最后在酒窖中装瓶。

窖藏:法国橡木桶窖藏12-15个月

陈年潜力:20

 

酿酒师的品评:

梅露给图兰斯庄园葡萄酒带来了深厚的酒裙。红色水果的香气,轻微的橡木气息。口感醇厚滑润,余韵持久,同时结构优美。

 

专业点评:

一直被《 Guide Hachette 等国际权威杂志推荐,圣达美隆顶级酒庄大赛亚军。

 

沙都拉图奥·太阳王

Château Lacombe Cadiot

 

沙都拉图奥太阳王.jpg

 

产区:超级波尔多法定产区AOC

葡萄品种:60%梅露、40%赤霞珠

土壤特质:石灰质黏土

窖藏:橡木桶窖藏10 个月

最佳饮用温度:16°C

 

酿造工艺:

传统工艺酿造,选用成熟度最佳的果实,经过人工筛选后进行压榨,经过三到四周的破碎,挑拣,浸泡并控制温度。

然后在酿酒缸内有规律的滗清,而后在法国橡木桶中养酒,最后在酒窖中装瓶。

 

酿酒师的品评:

太阳王酒庄共13公顷的葡园曾为太阳王路易斯十四世所拥有,酒庄因此得名。传承梅多克古老而精湛的种植和酿造技术,酒体饱满均衡柔顺,美若天成。搭配多汁红肉方可领会其飞扬神采与梅多克典型风土。口感圆润滑顺,单宁温和细致,结构平衡,宜人的黑色水果香及鲜花香气令此佳酿愈加丰满动人,层次鲜明而容易欣赏。

 

 

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