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爱瑞香苑系列

爱瑞香苑—地中海风情 La  Campagne

 

La  Campagne是法国南部用来定义区域内较远的大型农庄,通常是酒庄的一个传统词汇。La  Campagne 同时也是一类产自法国南部朗格多克地区的顶级葡萄酒的统称。我们爱瑞香苑葡萄酒的葡萄就生长在靠近Béziers的克鲁兹上的一个小村庄。葡园坐落于面南斜坡,白垩土与粘土混合土质的坡地上。因此受海拔高度和地中海气候的影响,这些葡萄总能受益于白天充足的光照以及夜晚凉爽的气温。

 

爱瑞香苑·赤霞珠 La Campagne Cabernet Sauvignon

 

爱瑞香苑赤霞珠.jpg

 

爱瑞香苑品牌美国达美航空公司用酒

2010年度最佳朗格多克葡萄酒大赛银奖

2011年度法国百佳地区餐酒

 

产区:法国朗格多克产区VDP

葡萄品种:100%赤霞珠

酿造工艺:

该款酒由传统工艺酿制,去梗破碎之后,葡萄会经历一个为期15-21天,温度为26°C的浸渍期。

 

酿酒师的品评:

该款紫红色的美酒散发着诱人的红浆果和胡椒的香味。口感馥郁、顺滑如天鹅绒般的黑加仑。

它丰富且平衡度好,所以适合很多场合,与肉菜和奶酪搭配是不错的选择!

 

爱瑞香苑··蛇龙珠 LA CAMPAGNE SYRAH

 

爱瑞香苑蛇龙珠.jpg

 

爱瑞香苑品牌美国达美航空公司用酒

DECANTERIWC荣誉推荐

红宝石奖”2010年度百大葡萄酒

 

产区:法国朗格多克产区VDP

葡萄品种:100%席拉

酿造工艺:

葡萄全部采自其完全成熟的时期。在酿造过程中,我们的酿酒师团队会在每一个阶段品饮葡萄酒汁。

一经采摘,我们就会对葡萄进行一次短时间的冷浸渍,然后是长达一个月的传统浸渍,其温度维持在24°C左右。

酿酒师的品评

酒体呈深宝石红色、丰满肥硕,萦绕鼻尖的成熟黑醋栗与集中的黑橄榄完美平衡的香气。

口感平顺,香气怡人典雅,余韵甜美。

爱瑞香苑`蛇龙珠是大餐的绝佳伴侣,羊肉、牛排、奶酪都是推荐的搭配食品!

 

爱瑞香苑·莎当妮 LA CAMPAGNE CHARDONNAY

 

爱瑞香苑莎当妮.jpg

 

爱瑞香苑品牌美国达美航空公司用酒

 

产区:法国朗格多克产区VDP

葡萄品种:100%莎当妮

酿造工艺:在夜间气温较低时采摘。该款酒由传统工艺酿制,去梗破碎之后,6个小时的带皮接触后开始压榨,发酵在低温下进行。

 

酿酒师的品评:

酒色呈禾秆黄色,具有青苹果和桃子的复合果香,口感柔顺丰满,余味悠长,带出些许烘焙的香气。

与海鲜及白肉类搭配相得益彰。

 

爱瑞香苑·神索桃红 LA CAMPAGNE CINSAULT

 

爱瑞香苑神索.jpg

 

爱瑞香苑品牌美国达美航空公司用酒

DECANTERIWC荣誉推荐

红宝石奖”2010年度百大葡萄酒

 

产区:法国朗格多克产区VDP

葡萄品种:100%神索

酿造工艺:

为了防止氧化,葡萄的采摘都是在晚上温度较低时进行。经过温柔的挤压之后,果汁被收集起来,并且迅速进行冷却。

低温发酵,以保证完美的果香。带果渣发酵至少两个月,搅拌的过程使其质地更为均匀平滑。

 

酿酒师的品评:

这款神索桃红以其清新强劲的紫罗兰和草莓的香气震惊世人。明亮悦人的粉红色。

强烈年轻水果的香气中带有成熟红色甜浆果的气息。口感多汁、丰富、平衡度良好。

 

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